बढ़ता घाटा, कर्मचारियों की छंटनी: डीयू कॉलेजों के कैंटीन प्रबंधक अनिश्चित भविष्य की ओर देख रहे हैं

सात साल तक रितेश वाधवा और उनके पिता नई दिल्ली के शेख सराय में कॉलेज ऑफ वोकेशनल स्टडीज (CVS) में कैंटीन चलाते थे। किसी अन्य काम को करने का विचार उनके दिमाग में तब तक नहीं आया, जब तक कि महामारी के कारण संस्थान बंद नहीं हो गया। अब, वाधवा उबेर के साथ एक मोटरसाइकिल चालक है, जो शहर में जीवित रहने के लिए मुश्किल से पर्याप्त है। “पिछले साल महामारी की चपेट में आने के तुरंत बाद कॉलेज बंद हो गया, और हमें नहीं पता था कि यह कितने समय तक चलेगा। मैंने अपने नौ कर्मचारियों को तीन महीने के वेतन का भुगतान किया, लेकिन कॉलेज बंद होने के बाद मैं उन्हें भुगतान नहीं कर सकता था। मैंने अपनी पूरी कोशिश की, और उनमें से अधिकांश को विभिन्न कंपनियों में श्रमिकों के रूप में नियुक्त करने में कामयाब रहा, लेकिन मेरी खुद की स्थिति अच्छी नहीं थी, ”वाधवा कहते हैं, जो अपने माता-पिता, पत्नी और एक छोटी बेटी के साथ किराए पर रहता है। “कॉलेज में, मेरे पिता नकदी संभालते थे, और मैं प्रबंधकीय कार्य देखता था। एक बार कैंटीन बंद हो जाने के बाद, वह काम नहीं कर सकता था। पिछले साल अक्टूबर में, मैंने फैसला किया कि मुझे काम की तलाश शुरू करनी होगी क्योंकि कॉलेज जल्द नहीं खुलने वाले थे। मैंने उबर के साथ काम करना शुरू किया। मैं हर दिन 12-13 घंटे की शिफ्ट में और सप्ताह में सातों दिन काम करता हूं। मैं किसी भी दिन 300-500 रुपये से ज्यादा नहीं कमाता। यह बहुत कठिन समय रहा है, ”उन्होंने आगे कहा। दिल्ली विश्वविद्यालय (DU) की कॉलेज कैंटीन कभी गतिविधि का छत्ता हुआ करती थीं, जो हमेशा लोगों से भरी रहती थीं। पिछले साल पहले लॉकडाउन के बाद, कैंटीन प्रबंधकों और श्रमिकों ने अचानक खुद को आय के किसी भी स्रोत के बिना पाया। कई लोग तब से अपने गाँव वापस चले गए हैं और या तो मजदूर के रूप में काम कर रहे हैं या अपने खेतों की देखभाल कर रहे हैं, जबकि अन्य इस उम्मीद में घर बैठे हैं कि कॉलेज जल्द ही फिर से खुलेंगे। डीयू टीचर्स एसोसिएशन ने 10 मई को यूनिवर्सिटी ग्रांट्स कमीशन को पत्र लिखकर ठेका कर्मियों को सहायता मुहैया कराने को कहा था। “महामारी की इस अवधि के दौरान अनुबंध श्रमिकों को बनाए रखने के लिए संस्थानों को अतिरिक्त धन प्रदान किया जाना चाहिए, जिनका वेतन अन्यथा छात्रों की फीस के माध्यम से संस्थानों द्वारा उत्पन्न / व्यवस्थित किया गया था। न केवल संस्थान उन कुशल श्रमिकों को खो देंगे जिन्होंने लंबे समय तक सेवा की है, बल्कि यह इन कर्मचारियों के परिवारों को भी अवसाद में डाल देगा, ”पत्र पढ़ा। शहीद राजगुरु कॉलेज ऑफ एप्लाइड साइंसेज में पिछले 7-8 साल से कैंटीन चलाने वाले कपिल पंवार का कहना है कि उनके सभी 18 कार्यकर्ता अपने गांव लौट गए। “वे सभी अपने गाँव वापस घर चले गए हैं। मेरी सारी बचत खर्च हो गई है। कुछ नहीं बचा। मैं परिवार का अकेला कमाने वाला हूं और घर बैठे ही डेढ़ साल हो गए हैं। मैं अभी समझ नहीं पा रहा हूं कि आगे क्या करना है, ”वह कहते हैं। पंवार के श्रमिकों में से एक कमल सिंह, जो उत्तराखंड के अल्मोड़ा में अपने गांव लौट आए थे, कहते हैं, “खेती पर निर्भर रहना कोई विकल्प नहीं है”। “अगर मैं दिल्ली में होता, तो मेरी स्थिति और भी खराब होती क्योंकि यहाँ मेरा अपना घर है, लेकिन सुरक्षा जाल अब नहीं है। हमारे पास थोड़ी सी जमीन है, लेकिन पिछले साल गेहूं की फसल अच्छी नहीं थी। इसलिए खेती पर निर्भर रहना भी कोई विकल्प नहीं है। मुझे नहीं पता कि मुझे अपनी नौकरी कभी वापस मिलेगी या नहीं,” वे कहते हैं। दो साल तक किरोड़ीमल कॉलेज की कैंटीन में काम करने वाले बृजेश कुमार ने महामारी के दौरान दिहाड़ी मजदूर के रूप में काम करना शुरू किया। “अब मैंने हार मान ली है। मैंने कुछ शादी की पार्टियों और दैनिक वेतन पर मिलने-जुलने वालों के लिए वेटर के रूप में काम किया, लेकिन उस पैसे का मुझे कभी भुगतान नहीं किया गया। मेरे बॉस ने मेरा नंबर भी ब्लॉक कर दिया है। अभी, मेरे पिता ही कमाने वाले एकमात्र सदस्य हैं, जो लाल किला क्षेत्र के पास एक मजदूर के रूप में काम करते हैं, ”वे कहते हैं। कुछ प्रबंधकों के लिए समस्या और भी बदतर है क्योंकि उन्हें कैंटीन का किराया देने के लिए मजबूर किया जाता है। हंसराज कॉलेज में 38 साल से कैंटीन चला रहे एमवी एंथनी का कहना है कि पिछले साल मार्च से कैंटीन बंद रहने के बावजूद उन्हें एक लाख रुपये सालाना किराया देना पड़ रहा है। “पहले हमारे पास 10 किलोवाट बिजली के मीटर थे, लेकिन लगभग दो साल पहले नवीनीकरण के दौरान, उन्होंने कैंटीन में चार एसी लगाए, और प्रिंसिपल ने मुझे 55 किलोवाट का मीटर दिया। अब हम सेवा शुल्क आदि के कारण बिजली के लिए 18,000-19000 रुपये प्रति माह का भुगतान कर रहे हैं, चाहे हम इसका उपयोग करें या नहीं। यह किराए के अतिरिक्त है। शुक्र है कि कुछ छात्र मददगार थे और उन्होंने मेरे स्टाफ के लिए पैसा इकट्ठा किया, जो बेरोजगार हो गए थे और उन्हें पिछले साल 10,000 रुपये का भुगतान किया, जिससे थोड़ी मदद मिली। हंसराज कॉलेज के प्राचार्य रामा ने हालांकि कहा कि सीएजी (नियंत्रक एवं महालेखा परीक्षक) के विरोध के बाद से किराया मांगा जाना था। “बिजली का बिल उनके कर्मचारियों द्वारा खपत के अनुसार आ रहा है; कोई और उस क्षेत्र का उपयोग नहीं करता है। बिजली मीटर एनडीपीएल मानदंडों के अनुसार स्थापित किया गया था, ”उसने कहा। मिरांडा हाउस और हिंदू कॉलेज में कैंटीन चलाने वाले अनिल बर्मन ने कहा कि भविष्य भी अनिश्चित बना हुआ है। “मैं इस समय अपने बेटे के साथ मुंबई में हूं, जो शुक्र है कि अच्छी कमाई कर रहा है, लेकिन कुल मिलाकर स्थिति गंभीर है। आमतौर पर कैंटीन अनुबंध के आधार पर चलाई जाती हैं। हमारा अनुबंध मार्च तक का था। वह तब होता है जब यह आमतौर पर नवीनीकृत हो जाता है। लेकिन इस साल टेंडर नहीं हुआ। हमारी चिंता सिर्फ कैंपस को फिर से खोलने की नहीं है, बल्कि यह भी है कि हमें यह भी नहीं पता कि हमारा अनुबंध नवीनीकृत होगा या नहीं, ”वे कहते हैं। .