यूके सलाद की कमी एक महीने तक रह सकती है, पर्यावरण सचिव ने चेतावनी दी है

ब्रिटेन के सुपरमार्केट में सलाद और अन्य सब्जियों की कमी एक महीने तक रह सकती है, पर्यावरण सचिव ने कहा है, क्योंकि सरकार पर स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करने में विफल रहने और ब्रेक्सिट नीतियों के माध्यम से समस्या लाने का आरोप लगाया गया था।

थेरेस कॉफ़ी ने संसद को बताया कि कमी को हल करने में कुछ समय लग सकता है, जब टेस्को, एस्डा, एल्डि और मॉरिसन ने दक्षिणी स्पेन और उत्तरी अफ्रीका में ठंड के कारण आंशिक रूप से कमी के कारण टमाटर, खीरे और मिर्च सहित वस्तुओं की खरीद पर प्रतिबंध लगा दिया।

सुपरमार्केट में खाली अलमारियों के बारे में एक जरूरी सवाल के जवाब में, कॉफ़ी ने कहा: “मुझे अपने अधिकारियों द्वारा उद्योग और खुदरा विक्रेताओं के साथ चर्चा के बाद विश्वास हो रहा है, हम आशा करते हैं कि यह स्थिति लगभग दो से चार सप्ताह तक चलेगी।

“यह महत्वपूर्ण है कि हम कोशिश करें और सुनिश्चित करें कि हमें अलग-अलग सोर्सिंग विकल्प मिलें, और इसीलिए [environment] विभाग पहले से ही खुदरा विक्रेताओं के साथ चर्चा कर रहा है, और मंत्रियों के नेतृत्व में भी आगे की चर्चा क्यों होगी।

वह कमी के लिए मौसम को दोष देना जारी रखती है, जबकि सांसदों ने कहा कि यूरोपीय सुपरमार्केट पूरी अलमारियों में दिखाई देते हैं, क्योंकि इंग्लैंड में किसानों ने चेतावनी दी थी कि ऊर्जा की लागत के कारण उनके पॉलीटनल और ग्रीनहाउस व्यवसाय से बाहर जाने का खतरा था।

सेन्सबरी के पूर्व मुख्य कार्यकारी अधिकारी जस्टिन किंग ने कहा कि समस्याओं के लिए केवल ब्रिटेन को ही दोषी ठहराया जा सकता है। “हम साल के इस समय आयात के लिए विशिष्ट रूप से सामने आते हैं। वास्तव में कमी है लेकिन हम इस समस्या को अपने ऊपर ले आए।

उन्होंने कहा कि सरकार ने अतिरिक्त लागत के बारे में उनकी चेतावनियों के बावजूद किसानों का समर्थन नहीं किया क्योंकि यूक्रेन में युद्ध के दौरान ऊर्जा और उर्वरक बिल बढ़ गए थे। “यह एक ऐसा क्षेत्र है जो ब्रेक्सिट से काफी बाधित हुआ है,” उन्होंने कहा।

कंजर्वेटिव सांसद सेलाइन सक्सबी ने सुझाव दिया कि लोग जनवरी और फरवरी में सलाद जैसे आयातित खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें। हालाँकि, कॉफ़ी ने बताया कि इसका मतलब “साल के इस समय शलजम खाने वाले लोग” होंगे और अन्य सब्जियों की “मांग” थी।

उद्योग के अंदरूनी सूत्रों का कहना है कि ब्रिटेन में बड़े सुपरमार्केट यूरोप में अन्य जगहों की तुलना में कठिन हो गए हैं क्योंकि वे इस साल यूके और नीदरलैंड में गर्म ग्रीनहाउस से फसलों से जुड़ी उच्च लागत से बचने के तरीके के रूप में उत्पादन के लिए इन क्षेत्रों पर अधिक निर्भर थे।

कुछ आपूर्तिकर्ताओं का कहना है कि ब्रेक्सिट की वजह से बढ़ी हुई लागत और नौकरशाही ने यूरोपीय संघ और मोरक्को से आयात होने वाली उपज के लिए ब्रिटेन को कतार में सबसे पीछे खड़ा कर दिया है।

एक प्रमुख खुदरा विश्लेषक ने कहा कि यूके की खाद्य प्रणाली को सरकार द्वारा “नीति की विफलता और अयोग्य नीति कार्यान्वयन” द्वारा बाधित किया गया था।

शोर कैपिटल के एक विश्लेषक क्लाइव ब्लैक ने गुरुवार को प्रकाशित एक नोट में लिखा है कि ब्रिटेन के सुपरमार्केट में सलाद की कमी पर्यावरण खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग (डिफ्रा) द्वारा उत्पादकों की मदद के लिए “बहुत ज्यादा कुछ नहीं” करने के बाद आई है जब ब्रिटिश ग्लासहाउस की लागत यूक्रेन में युद्ध के बाद टमाटर, खीरे और अन्य नाजुक फसलों के उत्पादन में वृद्धि हुई।

उन्होंने कहा कि पोर्क और अंडे के उत्पादन के साथ समस्याओं को भी “सलाहकार संदर्भ” के रूप में गति प्राप्त करने की अनुमति दी गई थी जिसमें डिफ्रा संचालित “खरोंच तक नहीं” था।

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ब्लैक ने कहा, “खाद्य क्षेत्र का उपचार स्वीकार्य नहीं है, यह आवश्यक परिवर्तन का समय है … बड़ा परिवर्तन,” ब्लैक ने कहा।

लिबरल डेमोक्रेट कैबिनेट कार्यालय के प्रवक्ता क्रिस्टीन जार्डिन ने कहा कि एक तत्काल कोबरा बैठक की आवश्यकता थी क्योंकि यह सामने आया कि कृषि मंत्री मार्क स्पेंसर अगले सप्ताह तक सुपरमार्केट से नहीं मिल रहे थे।

जार्डिन ने कहा, “लोग हमारी दुकानों में फलों और सब्जियों की पुरानी कमी के बारे में चिंतित हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि सरकार के पास इसे ठीक करने की कोई तत्काल योजना नहीं है।”

लेबर के छाया पर्यावरण सचिव जिम मैकमोहन ने कहा: “भोजन की आपूर्ति के बारे में वास्तविक सार्वजनिक चिंता है और मैंने पाया कि प्रतिक्रिया जमीन पर अनुभवों की वास्तविकता से पूरी तरह अलग है।”

उन्होंने कहा कि कमी “सरकार से घबराहट और उदासीनता” का परिणाम थी।

कॉफ़ी ने कहा कि यूके की खाद्य आपूर्ति श्रृंखला “अत्यधिक लचीली” थी और यह आइटम सीमा केवल फलों और सब्जियों की एक छोटी संख्या पर लागू होती है। उन्होंने कहा कि यह केवल “बागवानी की प्रकृति” थी।