पोल्ट्री उद्योग में बर्ड फ्लू की आशंका, चिकन की कीमतों में 50% की गिरावट

छवि स्रोत: पीटीआई एक आदमी नई दिल्ली में गाजीपुर मंडी मंडी में चिकन ले जाता है। देश के कुक्कुट उद्योग पर कोरोनोवायरस महामारी के कहर के बाद, यह अब बर्ड फ्लू के संक्रमण के ताजा खतरे की चपेट में है। बर्ड फ्लू के डर के कारण, चिकन और चिकन उत्पादों की बिक्री सबसे ज्यादा प्रभावित हुई है। विशेषकर उत्तर भारत में मुर्गी पालन उद्योग एक राज्य से दूसरे राज्य में परिवहन पर प्रतिबंध से बुरी तरह प्रभावित हुआ है। उद्योग का एक प्रतिनिधिमंडल रविवार को केंद्र सरकार से मिलने वाला है। पोल्ट्री मुर्गियों में बर्ड फ्लू के मामले अब तक केवल हरियाणा में पाए गए हैं, जबकि उनमें से ज्यादातर जंगली पक्षियों या प्रवासी पक्षियों में पाए गए हैं और कुछ मामले पोल्ट्री बतख में भी पाए गए हैं। हालांकि, 2021 की शुरुआत में बर्ड फ्लू की आशंका इतनी बढ़ गई है कि मुर्गियों और चिकन उत्पादों की मांग 70 प्रतिशत से अधिक कम हो गई है, मुर्गी व्यापारियों ने कहा। पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के अध्यक्ष रमेश खत्री ने आईएएनएस को बताया कि पिछले तीन से चार दिनों में चिकन की बिक्री में लगभग 70 से 80 फीसदी की गिरावट आई थी, जबकि कीमतों में 50 फीसदी की गिरावट आई थी और अंडे की कीमतों में भी लगभग 15 की कमी आई थी। इसे स्वीकार करो। खत्री ने कहा कि चिकन की गिरती मांग का प्राथमिक कारण यह है कि पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, दिल्ली और जम्मू-कश्मीर से मुर्गों की आवाजाही एक राज्य से दूसरे राज्य में रुकी हुई है। उन्होंने कहा कि हरियाणा में जिन दो फार्मों में बर्ड फ्लू की पुष्टि हुई है, वे दोनों लेयर फार्म हैं और ब्रायलर नहीं हैं। लेयर फार्मों में, पोल्ट्री फार्मिंग अंडों के लिए की जाती है, जबकि ब्रायलर खेतों में मुर्गी पालन मुर्गी पालन के लिए किया जाता है। उन्होंने कहा कि वह पोल्ट्री उद्योग को बर्ड फ्लू की अफवाह से बचाने के लिए केंद्र सरकार से मांग करेंगे। रविवार को पोल्ट्री उद्योग का एक प्रतिनिधिमंडल केंद्रीय मंत्री जितेंद्र सिंह से मिलेगा, जिसमें रमेश खत्री भी मौजूद होंगे। पोल्ट्री फार्म के संचालक राकेश मन्हास ने यह भी कहा कि वह केंद्र सरकार से आग्रह करेंगे कि बर्ड फ्लू के बारे में फैली अफवाहों से उद्योग को नुकसान होता है, इसलिए ऐसी स्थिति को रोकने के उपाय किए जाने चाहिए। केंद्रीय पशुपालन मंत्रालय ने भी कहा कि सात राज्यों में शनिवार को बर्ड फ्लू के मामले सामने आए हैं, केवल हरियाणा में पोल्ट्री-मुर्गियों में बर्ड फ्लू की रिपोर्ट की पुष्टि की गई है। भारत में 2006 के बाद से, लगभग हर साल सर्दियों में, एवियन इन्फ्लुएंजा, पक्षियों में पाया जाने वाला एक सामान्य सर्दी का रोग कहीं न कहीं पाया गया है और इस बीमारी के प्रकोप से निपटने का तरीका 2005 में सरकार द्वारा बनाया गया था, जो कि संक्रमण प्रभावित क्षेत्रों में लागू किया गया। विशेषज्ञ बताते हैं कि भारत में चिकन और अंडे खाने के तरीके मनुष्यों में बर्ड फ्लू के संक्रमण का सवाल नहीं उठाते हैं, हालांकि वे कहते हैं कि कोशिश यह होनी चाहिए कि संक्रमित पक्षी न खाएं। भारत सरकार के पशुपालन आयुक्त, प्रवीण मलिक ने आईएएनएस को बताया कि दूषित पोल्ट्री उत्पाद खाने से मनुष्यों में एवियन इन्फ्लुएंजा (एआई) वायरस के प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं हैं। उन्होंने कहा कि स्वच्छता और स्वच्छता बनाए रखने की आवश्यकता है और एआई वायरस के प्रसार को रोकने के लिए खाना पकाने और प्रसंस्करण के मानक भी प्रभावी हैं। कृषि अर्थशास्त्री और पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के सलाहकार, विजय सरदाना ने कहा कि देश का पोल्ट्री उद्योग लगभग 1.25 लाख करोड़ रुपये का है, जो कोरोना महामारी संकट के दौरान लगभग आधे पर आ गया है। इसका मतलब है कि पोल्ट्री उद्योग का कारोबार जो कोरोनोवायरस की आपदा से पहले लगभग 1.25 लाख करोड़ रुपये था, वर्तमान में लगभग 60,000 से 70,000 करोड़ रुपये तक कम हो गया है। पोल्ट्री उद्योग की वसूली 2020 के आखिरी दिनों में हुई, जो पहले कोरोनावायरस द्वारा तबाह हो गया था, लेकिन अब बर्ड फ्लू के खतरे के तहत फिर से शुरू हो रहा है। ALSO READ | बर्ड फ्लू: चिकन, अंडा खाने के लिए सुरक्षित? यहाँ विशेषज्ञों का कहना है कि नवीनतम व्यवसाय समाचार।