जयराम रमेश ने कैसे स्वीकार किया कि उनका परिवार गोमांस खाने से पर्यावरण को नुकसान पहुंचा रहा है

2015 के बिहार चुनाव के तीसरे चरण से आगे, कांग्रेस नेता और पूर्व ‘पर्यावरण मंत्री’ जयराम रमेश ने मुस्लिम वोट बैंक पर पार्टी के गढ़ को बनाए रखने के लिए राजनीतिक रूप से प्रेरित ‘असहिष्णुता बहस’ और ‘गोमांस विवाद’ को दूध देने का फैसला किया। हालाँकि 1980 में बीजेपी के अस्तित्व में आने से पहले ही विभिन्न राज्यों में कांग्रेस की सरकारों द्वारा गोहत्या पर प्रतिबंध लगाने वाले कानून लागू कर दिए गए थे, लेकिन जयराम रमेश ने अपनी ‘धर्मनिरपेक्ष’ साख को एक विकल्प के रूप में प्रस्तुत करने का फैसला किया, जिसे कानून के माध्यम से रोका नहीं जा सकता। इस बात पर जोर देते हुए कि ‘गोमांस का सेवन’ पसंद का विषय था, उन्होंने कहा, ” आप गोमांस खाते हैं या नहीं, ये व्यक्तिगत मुद्दे हैं। मेरे परिवार में ऐसे लोग हैं जो बीफ खाते हैं। मैं शाकाहारी हूं इसलिए नहीं कि मैं पसंद से हिंदू (लेकिन) हूं। ” जय राम रमेश ने आगे कहा, “मैं पांच साल विदेश में रहा। मैं शाकाहारी नहीं था क्योंकि मैं एक हिंदू हूं। लेकिन मेरे बच्चे शाकाहारी नहीं हैं। इसलिए, मैं अपने खुद के खाने के मूल्यों को लागू नहीं करता हूं। यह उनकी मुफ्त पसंद है। आप कानून नहीं बना सकते। आप यह नहीं कह सकते कि आप गोमांस नहीं खा सकते हैं। ” गोमांस के उपभोग के विवाद को ‘निरर्थक’ करार देते हुए, कांग्रेस नेता ने अपने ‘लोकतांत्रिक’ स्वभाव का प्रदर्शन करने के लिए आरएसएस को दोषी ठहराया। इंडिया टीवी के लेख के स्क्रेग्रेब। हालांकि जयराम रमेश ने 2015 में अपनी पसंद के मामले के रूप में करार देते हुए ‘बीफ की खपत’ के लिए एक मामला बनाया, पूर्व ‘पर्यावरण मंत्री’ को यह महसूस हुआ कि बीफ उद्योग जलवायु के लिए कितना हानिकारक हो सकता है। पिछले साल फरवरी में, कांग्रेस नेता ने ग्लोबल वार्मिंग के खतरे में योगदान के कारण ‘गोमांस खाने’ को हतोत्साहित किया था। निश्चित रूप से, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि वह केवल पर्यावरण के बारे में चिंतित था और कांग्रेस के नरम-हिंदुत्व की तख्ती के लिए मंच स्थापित नहीं कर रहा था। ‘गोमांस की खपत’ की वकालत करने वाले ने कहा, “मुझे पता है कि केरल के आहार में बीफ करी एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है, लेकिन मेरे मन में कोई संदेह नहीं है कि एक मांसाहारी आहार का कार्बन फुटप्रिंट कार्बन फुटप्रिंट की तुलना में अधिक है शाकाहारी भोजन।” जलवायु परिवर्तन से लड़ने में शाकाहारी के महत्व के बारे में एक सवाल का जवाब देते हुए, समर्थक विकल्प नेता ने जोर दिया, “मैंने हमेशा यह विचार रखा है कि यदि आप ग्लोबल वार्मिंग पर कुछ करना चाहते हैं, तो शाकाहारी बनें।” न्यू इंडियन एक्सप्रेस के लेख का स्क्रेन्ग्रैब। पूर्व ‘पर्यावरण मंत्री’, जिसकी पर्यावरणीय चेतना 5 वर्षों तक गायब रही, ने बीफ उद्योग पर अंकुश लगाने के महत्व को पुनः स्थापित किया। लेकिन ऐसा करने से, उन्होंने अनिवार्य रूप से निहित किया कि उनके ‘बीफ खाने वाले’ परिवार के सदस्य अपने भोजन विकल्पों के साथ पर्यावरण को नुकसान पहुंचा रहे हैं। हालाँकि, पिछले बयानों का एक उलटा विरोध कांग्रेस नेताओं के लिए एक नई घटना नहीं है, लेकिन मतदाताओं को अब इस तथ्य के बारे में पता है कि पार्टी, जो एक समय में पर्यावरण की देखभाल करती है, किसी भी समय अपने अल्पसंख्यक वोट बैंक को खुश करने के लिए वापस जा सकती है। बीफ की खपत और पर्यावरण पर इसके प्रभाव विश्व स्तर पर, बीफ 41 फीसदी पशुधन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार है, और पशुधन कुल वैश्विक उत्सर्जन का 14.5 फीसदी है। वास्तव में, एक विशेषज्ञ के अनुसार, कम मांस खाना, विशेष रूप से गोमांस खाना, लोगों के लिए अपनी कारों को छोड़ने की तुलना में कार्बन उत्सर्जन में कटौती करने का एक बेहतर तरीका होगा। गोमांस के उत्पादन में पोर्क या चिकन की तुलना में 28 गुना अधिक भूमि, 11 गुना अधिक पानी और 5 गुना अधिक जलवायु-वार्मिंग उत्सर्जन की आवश्यकता होती है। आलू, गेहूं और चावल जैसे स्टेपल की तुलना में, प्रति कैलोरी बीफ का प्रभाव कहीं अधिक चरम पर है। इसके लिए 160 गुना अधिक भूमि की आवश्यकता होती है और 11 गुना अधिक ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन होता है। जैसे, लंदन में एक विश्वविद्यालय ने वैश्विक जलवायु संकट के खिलाफ लड़ने के लिए सितंबर 2019 में अपने कैंटीन मेनू से गोमांस को खींचने की योजना बनाई थी। लंदन में विश्वविद्यालय के एक घटक कॉलेज गोल्डस्मिथ, अपने कैंपस मेनू से सभी बीफ़ उत्पादों की छंटनी करेगा, संस्था के नए प्रमुख ने घोषणा की है, क्योंकि यह 2025 तक कार्बन तटस्थ बनने की कोशिश करता है।