झारखंड के सरिया प्रखंड के आसपास के जंगल वर्तमान में जंगली मशरूम से भरे हुए हैं, जिससे स्थानीय ग्रामीणों के लिए अच्छी बिक्री और अच्छी कमाई हो रही है। ये मशरूम, जिन्हें स्थानीय रूप से ‘खुखड़ी’ के नाम से जाना जाता है, मानसून के मौसम में पनपते हैं, जो साल, पलाश और अन्य पेड़ों के बीच उगते हैं जो परिदृश्य पर हावी हैं। मशरूम अपने स्वाद और पोषण मूल्य के लिए जाने जाते हैं, जो उन्हें उपभोक्ताओं के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं। ग्रामीण जंगलों से मशरूम इकट्ठा करते हैं और उन्हें सरिया बाजार में लाते हैं, जहाँ वे प्रतिस्पर्धी कीमतों पर बेचे जाते हैं। बाजार में वर्तमान में ‘फुटका’ ₹1000 प्रति किलोग्राम, ‘भेरांडो खुखड़ी’ ₹400, और ‘टेकनस’ मशरूम ₹1200 से ₹1400 प्रति किलोग्राम में बिक रहे हैं। यह गतिविधि ग्रामीणों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करती है, जो प्रतिदिन एक से दो हजार रुपये कमा सकते हैं। मशरूम को अक्सर स्थानीय लोगों द्वारा ‘शाकाहारी मटन’ कहा जाता है क्योंकि उनके स्वाद और स्वास्थ्य लाभ हैं।
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