ब्रिटेन का जलवायु आमतौर पर गेहूं और जौ जैसी फसलों की खेती का समर्थन करता है। यूनाइटेड किंगडम में धान की खेती करना एक अच्छा विचार नहीं है क्योंकि वहां का मौसम शीतोष्ण है। ब्रिटेन में चावल की खेती की तैयारी में विभिन्न और अनूठी कृषि पद्धतियों को अपनाना शामिल है। हालांकि वहां चावल नहीं उगाया जाता है, लेकिन इसे बड़े पैमाने पर आयात किया जाता है और आबादी द्वारा इसका उपभोग किया जाता है।
सेंटर फॉर इकोलॉजी एंड हाइड्रोलॉजी की नादिन मित्सचुनास, जो यूके की पहली और एकमात्र चावल उत्पादक हैं, का कहना है कि जब वह लोगों को बताती हैं कि वह चावल उगा रही हैं, तो उन्हें लगता है कि यह एक मजाक है। नादिन, जो इस अध्ययन का नेतृत्व कर रही हैं, ने कहा, “किसी ने भी पहले ऐसा करने की कोशिश नहीं की है, लेकिन जलवायु परिवर्तन के साथ, हमारे पास ऐसी फसलें हैं, जिसके बारे में 10 साल पहले हमने नहीं सोचा था कि यह व्यवहार्य होगा। 10 वर्षों में, चावल हमारे लिए एक पूरी तरह से उत्तम फसल हो सकता है।”
यूके में उगाए गए धान की खबर ने पिछले हफ्ते वैश्विक मीडिया का ध्यान आकर्षित किया। यह ऐसे समय में आया है जब ब्रिटेन ने 1884 के बाद से सबसे गर्म गर्मी दर्ज की है। किसान सारा टेलर के अनुसार, जिसके खेत में चावल की खेती की गई थी, कैम्ब्रिजशायर में चार छोटे धान के खेतों में फसलें अच्छी तरह से हो रही हैं।
सारा टेलर और उनके पति क्रेग के साथ साझेदारी में यह प्रयोग, इस बात को देखने के लिए है कि भविष्य में ब्रिटेन में कौन से खाद्य पदार्थ उगाए जा सकते हैं। प्रोफेसर रिचर्ड पाइवेल, जो यूकेसीईएच परियोजना का नेतृत्व कर रहे हैं, ने कहा, “यह इस समय चावल के बढ़ने की सीमा पर है, और किसानों के लिए व्यावसायिक रूप से इसे उगाना जोखिम भरा होगा।”
शोधकर्ताओं का मानना है कि ब्रिटेन की जलवायु तेजी से बदल रही है, और यदि वार्षिक औसत तापमान 2 से 4 डिग्री सेल्सियस के बीच गर्म होता है तो चावल को यूनाइटेड किंगडम में व्यापक रूप से उगाया जा सकता है।
